17 de junho de 2016

Ponta Delgada a Capital da Caça

Cerca de 70 Confrades da Academia Gastronómica e Cultural da Caça, incluindo o seu Mestre Principal  o Dr. Arlindo Cunha e o seu Grão Mestre, o Dr. José Lemos de Carvalho, deslocaram-se à Ilha de São Miguel para realizar a sua Assembleia Geral e entronizarem alguns Açorianos que se tem destacado na defesa da caça com desportivismo e ética e do património cultural e gastronómico Micaelense e Açoriano, como são os casos do Gualter Furtado, José Manuel Bolieiro, Ricardo Rodrigues e António Cavaco.
A cerimônia da entronização decorreu Domingo passado, no Salão Nobre da Câmara Municipal de Ponta Delgada, e foi precedida de uma palestra efetuada pelo António Cavaco que abordou o tema da Gastronomia na História dos Açores e as suas influências Atlânticas e do Mediterrâneo.
Os Acadêmicos presentes na Ilha fizeram questão de participar também numa Missa, na Igreja de São Sebastião, onde foram recebidos pelo Padre Nemésio.
O Patrono dos caçadores é o Santo Huberto que está sempre presente no espírito e na prática venatória.
Pela dimensão e qualidade deste evento a Ilha de São Miguel foi neste fim-de-semana de 10 a 12 de Junho a capital da Caça em Portugal.
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© Pedro Miguel Silveira

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